Yiyecek İçecek Şefi, restoran, otel veya benzeri tesislerde yiyecek ve içecek hizmetlerinin yönetilmesinden sorumlu olan bir pozisyondur. Yiyecek İçecek Şefi, menü planlaması yapar, personeli yönetir ve kalite standartlarını korur.

• En az lise mezunu
• Yiyecek İçecek sektöründe en az 3 yıl deneyim
• Yiyecek İçecek hijyen standartlarına hakim
• Ekip yönetimi ve organizasyon becerilerine sahip
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen
• İyi derecede iletişim becerilerine sahip

• Restaurant, Oda Servisi, Bar alanlarını yönetmek ve denetlemek
• Menü planlaması yapmak.
• Yiyecek İçecek bütçesini yönetmek
• Personeli eğitmek, yönetmek ve performanslarını değerlendirmek
• Hijyen standartlarını korumak ve denetlemek
• Müşteri memnuniyetini sağlamak ve şikayetleri çözmek