Kahvaltı Şefi, restoran veya otel gibi işletmelerde kahvaltı menülerinin hazırlanması ve sunulmasından sorumlu olan profesyoneldir. Bu pozisyon, kahvaltı menüsünün oluşturulması, malzeme temin edilmesi, personelin yönetilmesi ve kahvaltı servisinin kalitesinin sağlanması gibi görevleri kapsar.

• Tercihen ilgili alanda eğitim veya deneyim
• Gıda güvenliği ve hijyen konularında bilgi sahibi
• Ekip yönetimi becerilerine sahip
• Hızlı karar verebilme ve problem çözme yeteneği
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme

• Kahvaltı menüsünün oluşturulması ve güncellenmesi
• Günlük olarak taze malzemelerin temin edilmesi
• Kahvaltı personelinin yönetilmesi ve eğitilmesi
• Kahvaltı servisinin kalitesinin ve standartlarının korunması
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uyulmasının sağlanması
• Mutfak ekipmanlarının ve malzemelerinin düzenli bakımının yapılması